Add recipes: ??????? & ?????

README.md

@@ -131,6 +131,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 - [葱烧鸡腿](dishes/meat_dish/葱烧鸡腿.md)
 - [带把肘子](dishes/meat_dish/带把肘子.md)
 - [冬瓜酿肉](dishes/meat_dish/冬瓜酿肉/冬瓜酿肉.md)
+- [冬瓜桑拿鸡](dishes/meat_dish/冬瓜桑拿鸡.md)
 - [豆豉鲮鱼油麦菜](dishes/meat_dish/豆豉鲮鱼油麦菜/豆豉鲮鱼油麦菜.md)
 - [番茄红酱](dishes/meat_dish/番茄红酱.md)
 - [粉蒸肉](dishes/meat_dish/粉蒸肉.md)
@@ -384,6 +385,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 aiursoft/howtocookviewer
 - [排骨苦瓜汤](dishes/soup/排骨苦瓜汤/排骨苦瓜汤.md)
 - [排骨山药玉米汤](dishes/soup/排骨山药玉米汤/排骨山药玉米汤.md)
 - [皮蛋瘦肉粥](dishes/soup/皮蛋瘦肉粥.md)
+- [山药南瓜炖鸡汤](dishes/soup/山药南瓜炖鸡汤.md)
 - [生汆丸子汤](dishes/soup/生汆丸子汤.md)
 - [西红柿鸡蛋汤](dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md)
 - [小米粥](dishes/soup/小米粥.md)

dishes/meat_dish/冬瓜桑拿鸡.md

@@ -0,0 +1,46 @@
+# 冬瓜桑拿鸡的做法
+
+冬瓜桑拿鸡是一道清爽的蒸菜，冬瓜垫底吸饱鸡汁，虫草花提鲜，鸡肉嫩滑，上汽一蒸即成。热量低、蛋白足，做法简单，从备菜到出锅大约需要 35 分钟，适合日常家常制作。
+
+预估烹饪难度：★★
+
+预估卡路里：680 大卡
+
+## 必备原料和工具
+
+- 鸡肉
+- 姜丝
+- 生抽
+- 蚝油
+- 盐
+- 食用油
+- 冬瓜
+- 虫草花
+
+## 计算
+
+每份（一份恰好够 2 人食用）：
+
+- 鸡肉 400 g（切块）
+- 冬瓜 300 g（切薄片）
+- 虫草花 30 g（提前冲洗泡软）
+- 姜丝 10 g
+- 生抽 15 ml
+- 蚝油 10 g
+- 盐 3 g
+- 食用油 10 ml
+
+## 操作
+
+1. 鸡切块，加姜丝、生抽、蚝油、盐、食用油，揉搓均匀后腌制 20 分钟
+2. 冬瓜切薄片铺在盘子底部
+3. 再铺一层泡好的虫草花
+4. 把腌好的鸡肉铺在虫草花上面
+5. 水烧开后放入蒸锅，上汽后蒸 15 分钟，出锅即可
+
+## 附加内容
+
+- 冬瓜切薄片铺底更容易蒸熟入味，垫在底下还能吸满鸡汤的鲜味
+- 虫草花提前冲洗泡软，铺在冬瓜和鸡肉之间，让鲜味上下渗透
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/soup/山药南瓜炖鸡汤.md

@@ -0,0 +1,47 @@
+# 山药南瓜炖鸡汤的做法
+
+山药南瓜炖鸡汤是一道秋冬暖身汤品，山药健脾、南瓜香甜、板栗粉糯，一锅炖出鲜甜。富含蛋白质、膳食纤维与多种维生素，营养均衡。做法简单，从备料到出锅大约需要 50 分钟，新手也能轻松完成。
+
+预估烹饪难度：★★
+
+预估卡路里：620 大卡
+
+## 必备原料和工具
+
+- 鸡肉
+- 姜
+- 料酒（焯水用）
+- 板栗
+- 山药
+- 小南瓜
+- 红枣
+- 盐（出锅调味）
+
+## 计算
+
+每份（一份恰好够 2 人食用）：
+
+- 鸡肉 500 g
+- 板栗 150 g
+- 山药 200 g
+- 小南瓜 1 个（约 300 g，蒸熟后挖果肉做泥）
+- 红枣 8 颗
+- 姜 5 片
+- 料酒 10 ml
+- 盐 5 g
+
+## 操作
+
+1. 鸡肉切块，加姜、料酒，冷水下锅焯水，水开后煮 3 分钟捞出备用
+2. 山药去皮切滚刀块，板栗去壳备用
+3. 小南瓜洗净，上锅蒸熟后挖出果肉，压成南瓜泥备用
+4. 将焯好的鸡肉、山药、板栗、姜片放入锅中，加水没过食材，大火烧开后转小火炖 30 分钟
+5. 加入南瓜泥搅开，放入红枣，再煮 10 分钟
+6. 加盐调味，盛出即可
+
+## 附加内容
+
+- 南瓜泥最后放，汤色金黄不浑浊
+- 山药去皮时建议戴手套，可避免手部发痒
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。